Жизненный цикл продукции включает все процессы, выполняемые от момента выявления потребностей потребителей в определенной продукции до момента удовлетворения этих потребностей.
Этапы жизненного цикла продукта
В условиях контрактного производства, когда производителю необходимо воплотить в жизнь идеи Заказчика в виде конкретного продукта, очень важно организовать полный цикл процесса производства, начиная с разработки рецептуры и дизайна упаковки до получения Заказчиком необходимого объема готовой продукции для реализации. Здесь имеет значение и организация процесса контроля качества на предприятии. Поставленные задачи нужно достичь с максимальной эффективностью, т.е. необходимо обеспечить эффективное функционирование всех процессов жизненного цикла продукции с целью получения продукции, удовлетворяющей потребности Заказчика и непосредственных потребителей продукции.
Жизненный цикл продукции состоит из нескольких этапов, причем любой процесс является деятельностью, имеющей вход и выход.
Именно понимание того, что каждый процесс может быть представлен как последовательность этапов деятельности, позволяет получить на выходе продукцию с запланированными параметрами.
На практике каждое предприятие в процессе планирования может разбивать этапы жизненного цикла на составляющие, но при этом необходимо обеспечить целостность процессов управления качеством на всех этапах жизненного цикла продукции.
Контрактное производство ООО «КоролёвФарм» выполняет полный цикл производства продукции на основании договора.
Содержание этапов жизненного цикла продукции на контрактном производстве:
Этап маркетинга. Проводятся маркетинговые исследования и анализ рынка с целью получения информации о спросе потребителей на конкретную продукцию. Этот этап, чаще всего, выполняется непосредственно самим Заказчиком или передается сторонней организации, специализирующейся в соответствующей области, на основании договора, т.е. по аутсорсингу.
Этап разработки и проектирования. Необходимо разработать рецептуру и макет упаковочных материалов, разработать технологию производства продукции. При этом определяются требования, относящиеся к продукции. Здесь требуется выполнить все законодательные требования, регламентируемые Техническими регламентами Таможенного союза (ТР ТС), и требования Заказчика в отношении потребительских свойств продукта и его упаковки.
Этап сертификации продукции. Разработанный продукт подлежит оценке соответствия с получением сертификационного документа, разрешающего серийный выпуск продукции. В соответствии с требованиями ТР ТС биологически активные добавки к пище подлежат государственной регистрации, косметическая продукции в зависимости от вида подлежит декларированию или государственной регистрации.
Этап подготовки производства. Производится закупка сырья и упаковочных материалов с проведением обязательного входного контроля и подтверждением соответствия установленным требованиям. На этом же этапе подготавливается производство к выпуску продукции, а именно подготовка основного и вспомогательного оборудования, средств измерения, подготовка персонала, нормативной документации, изготовление эталонных образцов.
Этап постановки на производство. На этапе постановки обеспечивается отработка технологического процесса с целью достижения запланированных требований к продукции. После чего возможен серийный выпуск продукции.
Этап производства продукции. Производство продукции включает изготовление полупродуктов, фасовку продукции и ее упаковку. При этом необходимо соблюдать требования сохранения соответствия, которые включают в себя идентификацию, погрузочно-разгрузочные работы, хранение и защиту.
Этап контроля качества. Контроль качества и количества проводится на всех этапах производства. Контролируются как параметры технологических процессов, так и параметры качества и безопасности производимой продукции. Параметры технологических процессов указываются в технологических инструкциях, все нормы показателей качества и безопасности регламентируются в Спецификациях на каждое наименование готовой продукции. Что касается массы нетто фасуемой продукции, то здесь необходимо ориентироваться на требования ГОСТ 8.579-2002 «Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте». Потребитель должен получить заявленный на упаковке объем или количество продукта! А для дозированных форм биологически активных добавок к пище, параметр веса будет критичным, так как на каждую единицу дозированной формы (капсулу или таблетку) рассчитана норма потребления активных веществ на основании рекомендуемых. Для обоснования составов специализированных пищевых продуктов применяют МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации».
Отгрузка готовой продукции. На этом этапе Заказчик получает продукцию для реализации. Готовая продукция подлежит отгрузке Заказчику только после получения результатов испытаний, подтверждающих соответствие установленным требованиям.
Этап реализации продукции. В условиях контрактного производства, этап реализации осуществляет Заказчик или с помощью дилерских организаций на основании заключенных договоров.
Этап использования продукции. К продукции косметической и БАД к пище не применяются процессы послепродажного обслуживая. Но в процессе использования, если потребитель выявляет какие-либо несоответствия в отношении качества и безопасности приобретенного продукта в течение указанного на упаковке срока годности, потребитель имеет право предъявить претензию производителю. В свою очередь, производитель обязан рассматривать все предъявляемые претензии и выявлять причины выявленных несоответствий, что может повлечь за собой необходимость внесения изменений в процессы жизненного цикла продукции.
Надо отметить, что правильно запланированные процессы, составляющие жизненный цикл продукции, приводят к выпуску качественной и безопасной продукции, что добавляет ценность как предприятию-производителю, так и дистрибьютору и повышает спрос потребителей на выпускаемую продукцию. А это, в свою очередь, позволяет производителю занять прочные позиции на рынке.
