Экстракт представляет собой раствор активных компонентов из растений или их частей, изготовленный в процессе экстракции. Производство экстрактов– это серийное изготовление различных экстрактов.
Контроль качества – важная функция в управлении качеством на предприятии.
ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия» регламентирует качество продукции как совокупность свойств, которые обусловливают пригодность продукции удовлетворять конкретные потребности в соответствии с назначением.
В повседневном рационе большинства жителей российских городов и поселков не хватает витаминов, клетчатки, минеральных веществ, ненасыщенных жирных кислот и других важных элементов. Для компенсации нехватки полезных веществ врачи рекомендуют включать в рацион биологически активные пищевые добавки.
Потребитель желает быть уверенным в том, что он приобретает качественную и безопасную для здоровья продукцию. Поэтому для производителя в современных экономических условиях обеспечение стабильности качества и его гарантия является важнейшим фактором конкурентоспособности.
