Основной проблемой в переработке растительного сырья является низкая эффективность традиционных методов, часть из которых уже достигла своего естественного предела, а другие методы многоступенчаты, энергоемки, длительны по времени и соответственно, экономически не эффективны. Поэтому разработка принципиально новых технологий и интенсификация традиционных методов переработки растительного сырья с целью повышения эффективности извлечения ценных веществ является перспективной и актуальной задачей.
С 2002 года компания «КоролёвФарм» занимается уникальной технологией производства экстрактов электроимпульсным плазменно-динамическим методом. В настоящее время предприятием освоено и с успехом развивается направление по производству масляных, водных, пропиленгликолевых и водно-пропиленгликолевых экстрактов из различного растительного сырья. Уже зарегистрированы технические условия более чем на 3500 наименования экстрактов.
Этот метод экстракции похож на такое природное явление как разряд молнии во время грозы. В емкости экстрактора смесь растительного сырья и растворителя пробивает электрической разряд большой силы. При прохождении электрического разряда через жидкость образуется на поверхности "молнии" тонкая газовая пленка, отделяющая сформировавшийся ствол "молнии" от окружающей жидкости, таким образом, происходит защита растительного сырья в экстрагенте от сгорания.
Под действием сил, возникающих в смеси растительного сырья и экстрагента возникают волны, создающие высокое импульсное давление. В результате происходит интенсивное перемешивание, истончается или полностью исчезает диффузионный пограничный слой и увеличивается конвективная диффузия. Возникновение ударных волн способствует проникновению экстрагента внутрь клетки, что ускоряет внутриклеточную диффузию. Из-за искрового разряда в жидкости, образуются плазменные каверны. Образующиеся полости постоянно пульсируют: достигают максимального объема и захлопываются, вызывая увеличение скорости движения экстрагента около частиц сырья и увеличивая скорость экстрагирования за счет возрастания коэффициента конвективной диффузии. При этом за короткий промежуток времени в малом пространстве выделяется большое количество энергии и происходит микровзрыв, разрывающий клеточные структуры растительного материала. Извлечение ускоряется за счет вымывания экстрагентом (растворителем) биологически активных веществ из разрушенных клеток.
Технологическая схема производства
- Трансформатор – выпрямитель
- Высоковольтный конденсатор
- Выносной пульт управления
- Газовый разрядник
- Экстрактор
- Единый силовой кожух
- Роторный насос
Готовый экстракт поступает на карантинное хранение, где он находится до момента получения заключения о соответствии всех его показателей нормативным требованиям.
Этот способ объединяет большинство процессов, используемых в традиционных и разрабатываемых технологиях экстрагирования веществ из растительного сырья. Такой способ интенсификации позволяет ускорить процесс экстракции во много раз.
Воздействие указанным методом на биомассу сырья позволяет увеличить процентное содержание биологически активных веществ на 30 – 40% (в зависимости от используемого сырья) по сравнению с классической методикой экстракции.
Использование электрических импульсных разрядов при электроразрядном экстрагировании обеспечивает сохранность биологически активных компонентов и их извлечение на уровне 90% от исходного содержания в растительном сырье при существенно меньших затратах энергии и времени обработки по сравнению с традиционными методами.
